Πέμπτη, 21 Απριλίου 2011

Τα τσουρέκια μας


Κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη οι νοικοκυρές είναι έθιμο να φτιάχνουν τσουρέκια. Σήμερα 14 Απριλίου η τάξη μας ΣΤ΄2 πήρε την πρωτοβουλία να φτιάξει τα δικά της τσουρέκια. Αρχικά χωρίσαμε τα υλικά σε δύο μπολ και τα αναμείξαμε σε 1 μεγαλύτερο. Αφού τέλειωσε το ζύμωμα τα βάλαμε στο φούρνο να φουσκώσουν. Όταν φούσκωσε, με τη βοήθεια του κύριου Κώστα βάλαμε σε 3 φορμάκια τα τσουρέκια μας. Με την υπόλοιπη ζύμη πλάσαμε ατομικά τσουρέκια. Ο καθένας έκανε το δικό του σχήμα.
Στη συνέχεια τα αφήσαμε να φουσκώσουν και μετά τα βάλαμε να ψηθούν. Μετά από 1 ώρα περίπου τα βγάλαμε από το φούρνο και τα δοκιμάσαμε. Οι εντυπώσεις μας για τα τσουρέκια ήταν εκπληκτικές, αφού, όλοι είχαν εντυπωσιαστεί με την απίθανη γεύση τους.


Τσουρέκια
2 κιλά αλεύρι σκληρό
10 αβγά
½ κιλό ζάχαρη
2 φακελάκια μαχλέπι
2 φακελάκια κακουλέ
1 φακελάκι μαστίχα
400 γρ. βούτυρο αγελαδινό ή πρόβειο
4 φακελάκια μαγιά ξερή
2 κεσεδάκια γιαούρτι
(λίγο νερό χλιαρό)

ΣΤ2


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου