Γιατί πρέπει να τρώμε καλό πρωινό

Στα πλαίσια του προγράμματος Αγωγής Υγείας, με θέμα «Μεσογειακή Διατροφή», τα τμήματα της Β’ τάξης, σήμερα Παρασκευή 31  Μαΐου 2013, υλοποιήσαμε  την ιδέα που είχαμε, να πάρουμε πρωινό στο σχολείο. Στόχος μας ήταν η  ευαισθητοποίηση των μαθητών στη λήψη του πρωινού γεύματος, ως προϋπόθεση μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Ήταν μια υπέροχη εμπειρία η σημερινή! Μπορείτε να δείτε την χαρά και την ικανοποίησή τους στα όμορφα προσωπάκια τους!

Γιατί πρέπει να τρώμε καλό πρωινό

Συντροφιά με τον Παρθένιο Βαρδάκα.

Ματιές στο ιστορικό παρελθόν της Πιερίας.

   Στα πλαίσια του προγράμματος που εκπονούμε με θέμα «Η προσφορά του Οικουμενικού Πατριαρχείου στην απελευθέρωση της Κατερίνης μέσα από τη δράση του Παρθενίου Βαρδάκα», πραγματοποιήσαμε επίσκεψη στη Μητρόπολη , όπου μας περίμενε ο πατέρας Ιωακείμ Οικονομίκος. Εκεί είχαμε την ευκαιρία να συζητήσουμε για την προσφορά του Πατριαρχείου στην προετοιμασία και οργάνωση του Μακεδονικού Αγώνα. Ο πατέρας Ιωακείμ είχε τοποθετήσει στην αίθουσα που μας υποδέχτηκε και μία καρέκλα όπου έβαλε τη φωτογραφία του Παρθενίου και νιώσαμε έντονα την παρουσία του καθόλη την κουβέντα μας. 
    Ο Βαρδάκας ήταν βλάχος με καταγωγή από το Μέτσοβο, φοίτησε με κληροδότημα των αδερφών Ριζάρη στη Ριζάρειο Σχολή και συνέχισε τις σπουδές του στη Θεολογική Σχολή Αθηνών. 

Δωρεάν ιατρική φροντίδα ...

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Α.Π. 88                                                                                              Κατερίνη 31/5/2013

                                                                                                                     

                                                                                                                  Προς :

ü       Σχολικές Μονάδες Π.Ε. Πιερίας

ΘΕΜΑ:     Δωρεάν ιατρική φροντίδα στους μαθητές της Π.Ε. Πιερίας

 Παρακαλούμε να ενημερωθούν οι γονείς των μαθητών στις σχολικές σας μονάδες για τα παρακάτω:

ü     Οι μαθητές, που δεν έχουν θεωρημένα βιβλιάρια υγείας και δεν έχουν ιατρική ασφάλιση , θα μπορούν να προσέρχονται στο Γενικό Νοσοκομείο Κατερίνης και τα Κέντρα Υγείας και να τους παρέχεται δωρεάν ιατρική φροντίδα, κατόπιν επιδείξεως του αθεώρητου βιβλιαρίου υγείας.

Με τον πλανόδιο γανωτή!

Μια ευχάριστη έκπληξη μας περίμενε σήμερα καθώς επισκεφτήκαμε τη λαϊκή αγορά. Συναντήσαμε έναν επαγγελματία “από τα παλιά”. Έναν πλανόδιο γανωτή. Σύντομα έγινε το αντικείμενο της επεξεργασίας μας και τον περάσαμε από χίλια κόσκινα…

Στο Πάρκο Κυκλοφοριακής Αγωγής της Πόλης μας.

 

Επισκεφτήκανε πρόσφατα με τους εκπαιδευτικούς τους, οι μαθητές της Β΄ τάξης, το Πάρκο Κυκλοφοριακής Αγωγής της πόλης μας. Τις εντυπώσεις που αποκόμισαν τις κατέγραψαν και τις κοινοποιούν με τις παρακάτω εργασίες τους…

Το Πάρκο Κυκλοφοριακής Αγωγής

Το Πάρκο Κ. Α.

Οι εντυπώσεις μας από το Πάρκο Κ. Α.

Βόλτα με τα ποδήλατα

Μέσα στα πλαίσια της κυκλοφοριακής αγωγής, οι μαθητές της Ε΄ και ΣΤ΄ τάξης, πραγματοποίησαν βόλτα με τα ποδήλατά τους στους δρόμους της συνοικίας μας. Από νωρίς κατέφτασαν οι μαθητές στο σχολείο με τα τροχοφόρα τους και τα πάρκαραν με τάξη υπό την επίβλεψη του κ. Κώστα. Μετά την πρωινή προσευχή, με απόλυτη τάξη ξεκίνησε η βόλτα στη γειτονιά μας.

Με αυτό τον τρόπο οι μαθητές γνώρισαν καλύτερα τα όρια της γειτονιάς τους, αλλά πλούτισαν και τις οδηγικές εμπειρίες τους.

Σχολικός κήπος

Περιποίηση του κήπου

Ο σχολικός μας κήπος είναι στα καλύτερά του. Τα λαχανικά και τα αρωματικά φυτά (θυμάρι, φασκόμηλο, λεμονοθύμαρο, χαμομήλι) μεγάλωσαν. Μαζί όμως μεγάλωσαν και τα αγριόχορτα! Για το λόγο αυτό πρωί – πρωί φορέσαμε γάντια, πήραμε σακούλες, ξεχορταριάσαμε τον κήπο μας και συλλέξαμε τα αρωματικά φυτά. Στη συνέχεια τα τοποθετήσαμε σε ένα σκιερό και δροσερό μέρος για να ξεραθούν. Όταν με το καλό αποξηρανθούν θα τα αποθηκεύσουμε σε σακουλάκια.

Στο "Εθνικό Στάδιο" της πόλης μας

Το απαραίτητο ζέσταμα πριν τους προκριματικούς

Επισκεφτήκαμε σήμερα οι μαθητές και οι μαθήτριες της Ε ΄και ΣΤ΄ τάξης  τις αθλητικές εγκαταστάσεις του Εθνικού Σταδίου της πόλης μας. Με συνοδεία των εκπαιδευτικών της Φυσικής Αγωγής, του κ. Παναγιώτη και του κ. Κώστα πραγματοποιήσαμε προκριματικούς αγώνες για να ξεχωρίσουν οι αθλητές που θα μας εκπροσωπήσουν στους σχολικούς αγώνες. Προηγήθηκε το κλασικό «ζέσταμα» και αμέσως μετά ξεκίνησαν οι προκριματικοί. Οι μαθητές που προκρίθηκαν και θα μας εκπροσωπήσουν στους αγώνες είναι οι παρακάτω:

Τα κόμικς του Δ1

Τα κόμικς είναι εικονογραφημένες ιστορίες, σειρές δηλαδή με ασπρόμαυρες ή χρωματιστές εικόνες (σκίτσα) που διηγούνται διάφορες ιστορίες. Είναι ιδιαίτερα αγαπητά στα παιδιά γιατί διαβάζονται ευχάριστα και είναι πολλές φορές διασκεδαστικά.

Κωνσταντίνου και Ελένης

Μεγάλη γιορτή σήμερα της χριστιανοσύνης!

Το έργο αυτών των δύο μεγάλων αγίων της Εκκλησίας που γιορτάζουμε σήμερα είναι πολυσχιδές. Την εποχή εκείνη, κατά την οποία οι καταδιωχθέντες χριστιανοί έβγαιναν σιγά-σιγά από τις κατακόμβες και είχαν ανάγκη τόσο από υλική, όσο και από πνευματική βοήθεια, οι δύο αυτοί Άγιοι της Εκκλησίας ανάλαβαν να υποστηρίξουν τους πιστούς και να συμβάλουν στο έργο της Εκκλησίας.

Στα μονοπάτια της Κάτω Μηλιάς ...

Τα παιδιά της Γ' Τάξης του σχολείου μας βρέθηκαν σήμερα Παρασκευή 17/5, στην περιοχή της Κάτω Μηλιάς και είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν μαζί με τους συνοδούς δασκάλους τους τον παλιό νερόμυλο, αλλά και το Λαογραφικό Μουσείο που λειτουργεί εκεί.

Επί το έργον!

Τα χόρτα όπως ήταν...

Ο κ. Αντώνης σε δράση...

 Με την εναλλαγή ζέστης και υγρασίας, τώρα την Άνοιξη, όπως ήταν φυσιολογικό η βλάστηση οργίασε! Αναπόφευκτο αποτέλεσμα λοιπόν τα αγριόχορτα γύρω και μέσα στο σχολείο μας να μεγαλώσουν υπερβολικά. Με δεδομένη την αδυναμία του Δήμου Κατερίνης να καθαρίσει τις αυλές από τα αγριόχορτα, οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές του σχολείου μας πήραν την κατάσταση στα χέρια τους!

Στη Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Θεσσαλονίκης

          Σήμερα το Δ1, Ε1 και το ΣΤ2 πήγαμε στην Θεσσαλονίκη για να επισκεφθούμε τη διεθνή έκθεση  βιβλίου. Όταν μπήκαμε  στο κτίριο μας έκαναν εντύπωση τα πολλά ράφια και πολλά βιβλία. Όπου κ αν γύριζες να κοιτάξεις έβλεπες βιβλία!!  Κοιτούσαμε όλοι  και αγοράζαμε βιβλία. Αργότερα ήρθαν και άλλα σχολεία.

Μέσα στο κτίριο είχε και ένα σπιτάκι που έμπαιναν κάποια σχολεία και παρακολουθούσαν  τις περιπέτειες του Οδυσσέα.

Κολυμπώντας στα βαθιά (βιβλιοπρόταση)

Της Μαρία Ρουσάκη

Πώς μπορεί ο δωδεκάχρονος Ρένος να συναγωνιστεί τον Ηρακλή, τον ιδιοφυή δεκάχρονο αδερφό του; Η ζωή του Ρένου γίνεται δύσκολη όταν τα αποτελέσματα των εξετάσεών του δεν είναι όπως θα τα ήθελαν οι γονείς του. Το μόνο που θέλει είναι να έρθει το καλοκαίρι, να κολυμπήσει και να ξεχαστεί μέσα στο γαλάζιο της θάλασσας. Όμως εκείνο το καλοκαίρι, το νερό όλο και βαθαίνει και ο Ρένος μοιάζει να πνίγεται. Θέλει να τα καταφέρει μόνος του, να γίνει δυνατός. Όπως ο Ηρακλής που μοιάζει να είναι τέλειος.

Δίπλωμα οδήγησης

Κατά την επίσκεψη των μαθητών της Α΄ τάξης στο Πάρκο της Κυκλοφοριακής Αγωγής στο Ν. Κεραμίδι τους απενεμήθησαν συμβολικά και διπλώματα οδήγησης όπως τα βλέπουμε στις φωτογραφίες.

Μαθαίνοντας να κυκλοφορούμε…

Ώρα εκπαίδευσης!!!

Στα πλαίσια της κυκλοφοριακής αγωγής η οποία διδάσκεται στα σχολεία, οι μαθητές της Α΄ τάξης με τη συνοδεία των δασκάλων τους, επισκέφτηκαν το Πάρκο Κυκλοφοριακής Αγωγής στο Ν. Κεραμίδι Πιερίας. Με τη διαδικασία αυτή, οι μαθητές ήρθαν σε επαφή και γνωριμία με όλους τους κανόνες του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας. Εκεί τους υποδέχτηκε η αρμόδια υπάλληλος του Δήμου Κατερίνης και με τάξη και ασφάλεια υποδύθηκαν με επιτυχία του ρόλο του οδηγού από πολύ μικρή ηλικία.  Είναι σίγουρο ότι με τον τρόπο αυτό απόκτησαν χρήσιμες εμπειρίες, οι οποίες θα τους βοηθήσουν να κατανοήσουν τα μυστικά της ασφαλούς κυκλοφορίας στους δρόμους της πόλης μας…

… πίσω στους κανονικούς ρυθμούς

Ώρα διαλείμματος

Ανοίξανε χθες τα σχολεία και… “κάθε κατεργάρης στον πάγκο του”. Μαθητές, εκπαιδευτικοί και ασφαλώς και οι γονείς επιστρέφουν σε κανονικούς ρυθμούς.

Σε ότι αφορά τα μαθήματα έχουνε απομείνει πέντε εβδομάδες, αλλά οι ώρες των κλασσικών μαθημάτων είναι σίγουρα πολύ λίγες. Και αυτό γιατί στο διάστημα που απομένει έχουν προγραμματιστεί πλήθος εκδηλώσεων και διδακτικών επισκέψεων.

Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες του κόσμου

Η γιορτή της μητέρας γιορτάζεται από όλους τους λαούς σε διάφορες μορφές από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν την γιορτή της Άνοιξης κατά την οποία λατρευόταν η “Γαία” ή μητέρα των θεών και των ανθρώπων.

Η αγάπη, της μάνας είναι ανιδιοτελής και μοναδική, δίχως όρια και όρους, που χαρακτηρίζεται από θυσίες, υπομονή, επιμονή και συνεχή προσφορά.

Anna Maria Reeves

H 2η Κυριακή του Μαΐου είναι αφιερωμένη στο πιο ιερό πρόσωπο στη ζωή μας, στη γυναίκα που μας έφερε στον κόσμο, τη μητέρα. Η γιορτή της μητέρας καθιερώθηκε σαν παγκόσμια ημέρα το 1914 στις Ηνωμένες πολιτείες της Αμερικής.

Η γυναίκα, που καθιέρωσε τη Γιορτή της Μητέρας.

H κοινωνική ακτιβίστρια Anna Maria Reeves συζ. Jarvis (1832-1905) γεννήθηκε στη Βιρτζίνια των Ηνωμένων Πολιτειών, και, μαζί με τον σύζυγό της, Granville Jarvis, απέκτησαν 12 παιδιά! Όμως, δεν πρόλαβαν να ευτυχήσουν ως οικογένεια, αφού μόνο τα τέσσερα από τα δώδεκα επέζησαν, με τα υπόλοιπα οκτώ παιδιά να φεύγουν από τη ζωή, προτού καν ενηλικιωθούν.

ΦΡΑΣΕΙΣ-ΚΛΙΣΕ, ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ!

Οι παιδοψυχολόγοι λένε ότι ο χαρακτήρας ενός παιδιού μοιάζει με τον πηλό. Διαμορφώνεται εντυπωσιακά ανάλογα μ' αυτά που βλέπει και ακούει από το οικογενειακό του περιβάλλον, ειδικά όταν βρίσκεται σε μικρή ηλικία που δεν έχει άλλα ερεθίσματα (σχολείο, φίλους κτλ.). Οι φράσεις που λέμε στο παιδί μας, ακόμα και οι πιο αθώες φαινομενικά, μπορεί να το επηρεάσουν με τρόπο που δεν μπορούμε καν να φανταστούμε ... Το πανεπιστήμιο Σάουθερν Καλιφόρνια έκανε μια σχετική έρευνα

και κατέληξε σε δέκα φράσεις-κλισέ, τις οποίες δεν πρέπει επ' ουδενί να λέμε στα παιδιά μας.

1. «Άσε με ήσυχο»!

10 προτάσεις ενίσχυσης της μάθησης

Το κίνητρο είναι η σπίθα, η δύναμη που μας ωθεί να ασχοληθούμε με μια δραστηριότητα από την αρχή της έως την ολοκλήρωσή της. Το κίνητρο βρίσκει εφαρμογή σε όλους τους τομείς της καθημερινής μας ζωής, φυσικά και στην εκπαίδευση.

Η επιθυμία για μάθηση, η θέληση για ανακάλυψη και εξερεύνηση καθετί καινούριου χαρακτηρίζει ανέκαθεν τον άνθρωπο. Μάλιστα ο ενθουσιασμός και η περιέργεια για μάθηση είναι ιδιαίτερα έκδηλη στα παιδιά, ήδη από πολύ μικρή ηλικία. Και μιλώντας για μάθηση εννοούμε τόσο την μάθηση που λαμβάνει χώρα στην καθημερινή ζωή του παιδιού και αφορά πρακτικές, κοινωνικές, επικοινωνιακές δεξιότητες, όσο και την ακαδημαϊκή ή σχολική μάθηση.

Πως μας επηρεάζουν τα χρώματα

Σύμφωνα με το νόμο της διαφήμισης το χρώμα παίζει σημαντικό ρόλο για να επιλέξει ένας καταναλωτής ένα προϊόν. Μάλιστα οι καταναλωτές βασίζουν την απόφασή τους ώστε να δοκιμάσουν ένα νέο προϊόν στο χρώμα της συσκευασίας του και μάλιστα σε ποσοστό που αγγίζει το 90%.

Η εταιρεία δημοσκοπήσεων KISSmetrics έκανε μια έρευνα για να ανακαλύψει ποια χρώματα τραβάνε το βλέμμα των καταναλωτών. Η δημοσκόπηση αποκρυπτογραφεί τις προθέσεις των ομάδων μάρκετινγκ, που για παράδειγμα χρησιμοποιούν κίτρινο όταν θέλουν να προσελκύσουν νεαρούς καταναλωτές, κόκκινο όταν θέλουν να αναγκάσουν τους καταναλωτές να κάνουν μια ενέργεια ή μπλε για να δημιουργήσουν συναισθήματα ασφαλείας και εμπιστοσύνης.

Μέσω της παρακάτω φωτογραφίας θα ανακαλύψετε τα πιο «δυνατά» χρώματα.

Άγιος Γεώργιος, ο Μεγαλομάρτυρας και Τροπαιοφόρος

Στην ορθόδοξη χριστιανική παράδοση, συνολικά πενήντα έξι μορφές με το όνομα Γεώργιος κοσμούν το εορτολόγιό της, με γνωστότερο όλων τον Γεώργιο το Μεγαλομάρτυρα και Τροπαιοφόρο. Γόνος πλούσιας και αριστοκρατικής οικογένειας από την Καππαδοκία της Μικράς Ασίας, ήταν αξιωματικός του ρωμαϊκού στρατού.

Η δράση, το μαρτύριο και η κοίμησή του τοποθετούνται τον 3ο αιώνα και στις αρχές του 4ου αιώνα, επί αυτοκρατορίας Διοκλητιανού.

Η μνήμη του τιμάται δύο φορές το χρόνο: στις 23 Απριλίου ο δια αποκεφαλισμού θάνατός του ή για τις Εκκλησίες που πηγαίνουν σύμφωνα με το Ιουλιανό ημερολόγιο, εάν η ημέρα συμπέσει πριν την Ανάσταση, μετατίθεται τη Δευτέρα της Διακαινησίμου και στις 3 Νοεμβρίου η ανακομιδή των λειψάνων του.

Ο Άγιος Γεώργιος ως τροπαιοφόρος (στρατιωτικός) Άγιος και ελευθερωτής συγκεντρώνει πολλές διηγήσεις για τα κατορθώματά του, με σημαντικότερο όλων την εξόντωση του δράκου και τη σωτηρία της βασιλοπούλας.

Πάσχα…ελληνικό!

Σαράντα μέρες νηστείας δίνουν τη θέση τους σε ένα γαστριμαργικό μαραθώνιο, σε ένα ξέφρενο «ηρωικό» γλέντι που ξεκινά το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Η «προθέρμανση» γίνεται με την παραδοσιακή μαγειρίτσα. Μια πεντανόστιμη λεμονάτη κρεατόσουπα, φτιαγμένη κυρίως με εντόσθια αρνιού και αρωματισμένη με μπόλικο φρέσκο μαρουλάκι και άνηθο. Το μεταμεσονύκτιο δείπνο συμπληρώνουν πλούσια αρωματισμένοι άρτοι, κόκκινα καλοβρασμένα αυγά για τα πρώτα τσουγκρίσματα και φρέσκο, χλωρό τυρί.

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!

 

Τα μυστικά του πασχαλινού ψησίματος

Ο νοστιμότερος και πλέον χαρακτηριστικός μεζές του πασχαλινού τραπεζιού, τελικά δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η επιτυχία του εξαρτάται από την επιλογή των υλικών και από μικρά, εύκολα αλλά σωτήρια μυστικά που σας αποκαλύπτουμε βήμα – βήμα παρακάτω.

Τι πρέπει να ξέρω για να έχω ένα κοκορέτσι λουκούμι;

Γυρίζουμε ασταμάτητα.

Όλο το μυστικό του ψησίματος (όπως θα δούμε και στις σελίδες που ακολουθούν) είναι το αδιάκοπο γύρισμα. Το κοκορέτσι είναι ένα είδος “μπετονιέρας”: καθώς γυρίζει διαρκώς, το λίπος εγκλωβίζεται στο εσωτερικό του και ενυδατώνει τα εντόσθια συνεχώς. Έτσι είτε με το χέρι είτε με τη μανιβέλα, το γύρισμα, ιδιαίτερα στο ευάλωτο κοκορέτσι, είναι όχι μόνο απαραίτητο, αλλά ίσως το βασικότερο μυστικό για καλό ψήσιμο και θαυμάσια γεύση.

Μαγειρίτσα

Το έθιμο μας είναι, μετά την Ανάσταση του Κυρίου, να τρώμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα. Χρειάζεται αρκετή προετοιμασία,αλλά το αποτέλεσμα αποζημιώνει όλους.

ΥΛΙΚΑ

Μια συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια
τα έντερα του ζώου
δύο ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
ένα ματσάκι άνιθο
ένα ματσάκι μαϊδανό
μισό ματσάκι δυόσμο
ένα μεγάλο μαρούλι
ένα ξερό κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι μαύρο,ελαιόλαδο
ένα λεμόνι
ένα αβγό
ένα ποτηράκι λευκό κρασί

Εκτέλεση

Ο ΕΠΙΤΑΦΙΟΣ

Ο Επιτάφιος θρήνος είναι ένα ποιητικό ανθολόγιο γεμάτο ωραίες εικόνες και συγκινητικές εκφράσεις, που προκαλούν την άφατη θλίψη του πιστού για την πρόσκαιρη δύση του «μη δύοντος ηλίου». Ως εκ τούτου τα ποιητικά του αντίφωνα δεν είναι ψυχρά διανοητικά κατασκευάσματα, αλλά βιωματικές εκρήξεις και ξεχειλίσματα καρδιάς. Γι’ αυτό αγαπήθηκαν από το λαό μας, βρίσκονται διαρκώς στα χείλη του, κατανύσουν την ψυχή του και αποτελούν την καλύτερη προετοιμασία για την Ανάσταση του Χριστού, που είναι ταυτόχρονα και η Ανάσταση του ανθρώπου. Αποτελούν την τελειότερη έκφραση του σταυροαναστάσιμου χαρακτήρα της Μεγάλης Εβδομάδος.

 ΜΑΡΙΑ-ΣΟΦΙΑ ΦΩΤΙΟΥ

ΜΑΡΙΑ ΓΡΑΙΚΟΥ

Μεγάλη Παρασκευή

Την Μεγάλη Παρασκευή οι χριστιανοί όλου του κόσμου, ζουν την κορύφωση του Θείου Δράματος. Είναι η ημέρα των Παθών του Ιησού. Αφιερωμένη από την Εκκλησία μας στις τελευταίες ώρες πριν την Σταύρωση, μας υπενθυμίζει τα παρακάτω γεγονότα. 

Επιτάφιος

O Επιτάφιος ...

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας…

Υλικά
 

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

4/5 κούπας νερό

1/5 κούπας λικέρ πικραμύγδαλο (η κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας)

1 βανίλια

ξύσμα πορτοκαλιού

1 ½ κούπα ζάχαρη

3 ¼ κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 κουταλάκια του γλυκού μπέïκιν

1 κούπα κακάο

Για το γλάσο:

ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Αυτές τις γιορτινές μέρες τηρούμε τα πασχαλινά έθιμα γιατί μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια! Όταν η μαμά έφτιαχνε πεντανόστιμα τσουρέκια, κουλουράκια και όταν την βοηθούσαμε να βάψει κατακόκκινα αυγά. Τα έθιμα, βέβαια, με τα χρόνια αλλάζουν.

Μεγάλη Πέμπτη

Την Μεγάλη Πέμπτη αναβιώνονται στην Εκκλησία μας, τα γεγονότα της τελευταίας ημέρας της ζωής του Ιησού Χριστού στη Γη. Όπως μας αναφέρουν τα Ευαγγέλια, ο Χριστός θέλησε πριν θυσιαστεί για την σωτηρία των ανθρώπων, να δειπνήσει για τελευταία φορά με τους μαθητές του. Ο δείπνος αυτός είναι ο γνωστός μας Μυστικός Δείπνος. 

Οικολογική βαφή αβγών

Η Μεγάλη Πέμπτη είναι η μέρα που οι πιστοί βάφουν τα αυγά τους συνήθως με τη χρήση συνθετικών βαφών του εμπορίου. Υπάρχει όμως δυνατότητα να βάψουμε τα πασχαλινά μας αβγά με φυσικά προϊόντα που είναι και πιο υγιεινά. Το χρώμα ίσως που θα προκύψει να μην είναι τόσο έντονο όσο αυτό που έχουμε συνηθίσει, σίγουρα θα είναι όμως πιο πρωτότυπο και προπάντων αβλαβές.

Ανάλογα με τα χρώματα που θέλουμε να βάψουμε τα αβγά μας θα χρειαστούμε και τα αντίστοιχα υλικά:

Τσουρέκια

                                                                 ΥΛΙΚΑ

2 με 2 1/2 κιλά αλεύρι για τσουρέκια
900 γρ. ζάχαρη

300 γρ. βούτυρο αγελ.
8 αβγά

20 γρ. αλάτι
20 γρ. λάδι
35 γρ μαχλέπι
16 γρ. κακουλέ
16 γρ. μαστίχα
120 γρ. μαγιά νωπή
100 γρ. γάλα χλιαρό
300 γρ. γιαούρτι

                                                        Εκτέλεση

Μεγάλη Τετάρτη

Βρισκόμαστε στο μέσο της Μεγάλης Εβδομάδας. Το γεγονός που έρχεται η Εκκλησία να μας θυμίσει, λαμβάνει χώρα δύο ημέρες πριν οδηγηθεί ο Ιησούς Χριστός στο Σταυρό. Ο Ευαγγελιστής Ματθαίος είναι αυτός που εξιστορεί τι έγινε εκείνη την ημέρα: Ο Ιησούς βρισκόταν στο σπίτι του Σίμωνα του λεπρού.

ΕΡΓΑΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ & ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ

 

ΕΡΓΑΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ

Την πρώτη Μαΐου γιορτάζεται η μέρα των εργατών. Είναι στην πραγματικότητα η καθιερωμένη γιορτή της εξέγερσης των εργατών του Σικάγου. Τον Μάη του 1886 τα εργατικά συνδικάτα στο Σικάγο ξεσηκώθηκαν διεκδικώντας ωράριο εργασίας στις 8 ώρες και καλύτερες συνθήκες εργασίας. Εορτάζεται επίσης και σαν μέρα των λουλουδιών και της Άνοιξης. Η μέρα έχει θεσπιστεί ως αργία και όλες οι υπηρεσίες και οι επιχειρήσεις παραμένουν κλειστές.

Μηλοπιτάκια νηστήσιμα χωρίς λάδι

Άλλο ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο, ακόμα και για τις μέρες που νηστεύεις το λάδι! Μηλοπιτάκια χωρίς λάδι, πεντανόστιμα και με λίγες θερμίδες!

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

7-8 μήλα ψιλοκομμένα

2 φλιτζάνια σταφίδες

1 φλιτζάνι ζάχαρη

Λίγο κονιάκ

Ξηροί καρποί της αρεσκείας σας

Ζάχαρη άχνη, κανέλλα, γαρίφαλο