Μηλοπιτάκια (νηστίσιμα)

Για την περίοδο της νηστείας, για όσους δε θέλουμε να μας λείψουν τα γλυκά και τα κεράσματα, μια πολύ καλή λύση είναι τα μηλοπιτάκια. Φτιάχνονται γρήγορα και απλά και μπορείτε να ξεκινήσετε να τα φτιάχνετε από τώρα!!

Γέμιση

4 κ. μήλα

1 κ. ζάχαρη

(βράζουμε ψιλοκομμένο το μήλο με τη ζάχαρη)

Κανέλα και καρύδια (χοντροκομμένα)

Υλικά για τη ζύμη

2 κ. σπορέλαιο

1κ. πορτοκάλι χυμό

1 μπέκιν

2 βανίλιες

Ξύσμα πορτοκαλιού

Αλεύρι όσο πάρει (πάνω από 4 κούπες)

Ψήσιμο στους 180^ο (για 40 λεπτά περίπου)

Αφού ψηθούν ρίχνουμε (όταν κρυώσουν) ζάχαρη άχνη και κανέλα

Καλή επιτυχία!